Esistono zuccheri che aiutano a curare il cuore. Si tratta di un composto a base di zucchero e selenio creato da tre ricercatori australiani che ne hanno pubblicato le caratteristiche su Chemical Communications, la rivista ufficiale della Royal Society of Chemistry.
Corin Storkey e Carl Schiesser dell'Università di Melbourne, insieme a Michael Davies dell'Heart Research Institute di Sydney, hanno creato questo nuovo prodotto per la prevenzione dei disturbi di natura cardiovascolare, avanzando domanda di brevetto internazionale.
Il rimedio si basa sull'aggressione agli acidi ipoalosi, composti che mettono a rischio la salute dei tessuti cardiaci. L'aumento dei livelli dell'enzima che sottende alla produzione di tali molecole costituisce infatti uno dei fattori predittivi dell'insorgenza di disturbi cardiovascolari.
Nello specifico il composto a base di selenio e zucchero svolge un'azione di ostacolo al danneggiamento di aminoacidi fondamentali presenti nel plasma umano, messi in pericolo dalla presenza degli acidi ipoalosi.
Scoperta l'importanza di questo passaggio nella prevenzione delle malattie cardiache, ora i ricercatori si dedicheranno al perfezionamento dei composti per la messa a punto di un vero e proprio rimedio farmacologico. (Italia salute)
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