Se siete fra quelli che bevono poca acqua o si limitano a farlo durante il periodo estivo, dovreste considerare con attenzione le raccomandazioni degli esperti della European Food Safety Authority (Efsa). I medici hanno infatti calcolato qual è il livello di disidratazione tollerabile dall'organismo umano e il ritmo con il quale perdiamo costantemente liquidi nel corso della giornata.L'uomo può sopportare un livello di disidratazione pari all'un per cento del suo peso, e dal momento che ogni ora il nostro organismo perde circa 300 ml di liquidi, ne consegue che nel giro di tre ore il nostro corpo comincia ad accusare gli effetti negativi di un'astinenza più o meno forzata dall'acqua.
L'aspetto sorprendente è che non è necessario sudare per perdere liquidi in abbondanza. Anche in condizioni climatiche ideali, il nostro corpo perde continuamente liquidi attraverso il respiro e le secrezioni corporee. Una perdita che il più delle volte non viene sufficientemente compensata da un corretto introito di nuovi liquidi. (italiasalute)
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