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martedì 20 dicembre 2011

Lo zucchero ci invecchia

Un recente studio olandese dell'Università di Leiden conferma la correlazione fra una più alta concentrazione di glucosio nel sangue e un aspetto più “datato” del nostro volto.


La ricerca, pubblicata su New Scientist, riguarda un totale di 569 volontari sani divisi in tre gruppi, a seconda della concentrazione di glucosio nel sangue a fine pasto. Come ulteriore gruppo di controllo, i ricercatori hanno utilizzato altri 33 soggetti affetti da diabete, quindi con valori di glucosio ancora più alti. Per tirare le somme, gli scienziati hanno chiesto ad altre 60 persone di osservare le foto dei volontari e di pronunciarsi sulla loro presunta età.

Ne è emerso che a livelli più elevati di glucosio corrisponde un maggior invecchiamento cutaneo, al di là dell'età reale e di possibili altri fattori di rischio come il fumo, l'esposizione al sole e il regime alimentare complessivo.

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